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市面上的冰店、甜點、飲料店，有些都有提供愛玉的配料讓消費者選擇，只不過傳統手工愛玉的製作較費時，所以有的店家是以添加凝固劑的方式，以節常製作的時間。也因為手工的愛玉比較少見，在宜蘭員山就有一個可以讓人體驗手工製作的地方——豐盛愛玉。現場都會幫你準備所需的材料，像是金屬容器、盛裝愛玉的容器、礦泉水、一次性手套、布袋，還有最重要的天然愛玉子。其實園區也可以看到栽種的愛玉子。
製作完成等待凝固之後，就可以帶回家享用。搭配蜂蜜檸檬做法比較常見，要當成配料加在刨冰裡也不錯。有些傳統市場也買得到愛玉子，不過這裡只要人來就好，器材都不需要準備。
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