43


金門除了壯麗的戰地風情與濃厚的閩南文化外,最能代表這片土地甜蜜記憶的莫過於一口酥香可口的「金瑞成貢糖」。這家老字號品牌以傳承數十年的工藝聞名,其中最受歡迎的口味之一便是「花生風味貢糖」,香氣濃郁、口感獨特,成為許多遊客指名必買的伴手禮。
金瑞成的花生貢糖採用嚴選在地優質花生,經過細火慢炒至金黃酥脆,再以純麥芽糖調和,手工翻攪與拉絲,保留傳統口感的同時,也確保每一口都有濃厚的花生香與恰到好處的甜度。不同於一般市售貢糖的黏牙與過甜,金瑞成的配方講究比例與火候,入口酥鬆、香氣綿延,吃起來不膩,讓人一口接一口。這份堅持來自於金門人的樸實精神與對品質的追求,從選豆、炒糖到定型,每一個步驟都不假機器,全靠老師傅多年經驗掌控時間與溫度,讓貢糖不僅是甜點,更是一種匠心的藝術品。
花生風味貢糖不僅是金門人節慶、婚嫁與祭典的傳統禮品,更是遊客帶回家的金門味道。打開包裝,淡淡花生香撲鼻而來,那是一種家的氣息、一份對土地的懷念。無論搭配茶飲、咖啡或當作下午茶小點,都能感受到那份來自金門的真誠與溫暖。金瑞成以「傳統不變、風味永存」為理念,讓一塊貢糖不僅延續古早味,也見證了金門從戰地小島到文化觀光勝地的轉變。若你想尋找一份能代表金門靈魂的甜點,金瑞成花生風味貢糖絕對是最經典的選擇,香氣濃厚、口感細膩,每一口都像是在品味金門這座島嶼的歲月與情感。