╳「鼓」汁排骨○「豉」汁排骨

豉汁排骨

這一道菜在港式餐點裡頭很常見

只是這道菜名的第一個字

沒仔細看的話

都不知道第一個字可能會有別字（白字）

所謂的別字（或稱白字）指的就是中文裡有這個字

但是不是這樣子的用法

最常見的別字就是把「豉」與「鼓」搞混了

「豉」這個字念ㄔˇ

讀音為ㄕˋ

例如：豆豉，指的就是黃豆或黑豆熟了之後再發酵而成食物

所以

左邊是「豆」

左邊是「豆」

左邊是「豆」

「鼓」則是一種樂器

念作ㄍㄨˇ

不仔細看，這2個字還真的很像

只差在左上角

一個是「一」，另一個是「士」

其實只要記得豉是由豆類製成

所以左邊有一個「豆」

就可以很容易分辨這2個字了。