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不論是喝咖啡或是奶茶
外觀是粉末或是液狀的
很多時候用的都是奶精
當然現在也有牛奶的選項
只是會反應在價格上
然後在菜單上以
「拿鐵」（義大利文音譯）
「鮮奶」（新鮮牛奶的簡稱）
「歐蕾」（法文的音譯）
區分。
其實我們說的奶精
雖然字面上有一個「奶」字
不過它的成分可是沒有奶製品的
根據衛生福利部2016年11月10日的公告
《包裝奶精產品之品名標示規定》
其規範對象係品名標示宣稱為「奶精」之包裝產品，
其內容物不含乳者，應於品名之後明顯加註「不含乳（奶）」；
乳含量未達百分之五十者，
應於品名之後加註，「非乳（奶）為主」
所以奶精的包裝其實都有加註。
只是一般人可能不太會去注意。
奶精的成分常見的有氫化植物油、玉米糖漿、香料、食用色素……。
裡頭是沒有牛奶的
相較於鮮奶，奶精的熱量也比較高
對身體的負擔也比較大。
所以不要想說名品有個奶字
就覺得那是鮮奶
因為它有可能添加的是奶精。