牛排的各種熟度英文要怎麼說?

by 泛姆斯特
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在中文裡我們講熟度用的是數字

數字越大代表越接近全熟

所以10分會用來代表全熟

再來比較常聽到的可能是7分

然後是中等的5分

以及再生一點的3分

還有更生的1分

那麼英文裡這些熟度要怎麼表表呢?

英文用的不是數字

用的是單字形容

就好像美金硬幣的 0.01元、0.05元、0.1元、0.25 元也都有各自的英文單字表達

全熟的英文用的是 well-done

然後介於全熟跟5分熟中間的就是7分

英文就是把5分的medium與well

加在一起成了 medium-well

而5分的英文就是medium

再來的話是介於5分熟跟1分熟中間的3分

英文是說 medium-rare

然後是1分的rare

除了上面的幾種說法之外

在英文裡你還可以用 plus 及 minus 加在熟度的後面

也就是+或-

例如:medium rare minus

就是3分再生一點點

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