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在臺灣市面上可以吃到的拉麵,
大概可以分成二大類別。
一種是為了迎合臺灣人口味的拉麵,
進行了一些調整,
在味道上沒有像純日式正統拉麵那麼鹹。
另外一種就比較是屬於道地的日式拉麵,
湯一喝下去就覺得很鹹的那種,
因為每一個人喜歡的口味本來就不一樣,
如果遇到店家可以客製,
把湯頭調成客人喜歡的味道,
那不管今天是喜歡日式風味的客人,
還是喜歡臺式風味的客人,
就都可以當場進行調整。
我平常遇到沒有吃過的拉麵店,
如果上網找不到別人的分享內容,
就會在吃過之後決定往後會不會再訪。
決定的因素除了好不好吃之外,
就是看這間拉麵店是日式的還是臺式的,
因為我自己是比較喜歡日式的拉麵,
所以如果這間店的拉麵湯頭偏鹹,
叉燒肉、麵條軟硬也不錯的話,
就會成為我的口袋名單,
如果哪天想吃拉麵的話,
就可以直接前往,
不用再選。
你喜歡吃哪一種的拉麵呢?
歡迎在底下留言。
2 comments
我榜首
給你一個讚 泛姆斯特 Vamst 於 2022/11/09 18:50 回覆