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香菜在臺灣算是蠻常見的配菜，
像是蚵仔麵線、豬血糕、花生捲冰淇淋、羹湯等。
甚至還有餅乾都有香菜的選擇。
香菜的氣味可能有些人會無法接受，
因為生的香菜會有一股味道。
有一些日本來到臺灣不能接受的食物之一，
就是香菜。
香菜的臺灣話是芫荽
日語的話可以說
パクチー或コリアンダー
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