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沙其馬是一款源自中國北方的傳統點心，如今在台灣、香港及東南亞地區也相當受歡迎。它是以麵粉、雞蛋與糖漿製作而成，先將麵糰切成條狀油炸，再用麥芽糖或糖漿拌合，最後壓實成塊狀切片。成品外觀金黃蓬鬆，口感柔軟中帶著微微嚼勁，入口時甜而不膩，還散發著淡淡的麥芽香氣。沙其馬常見於年節禮盒，因為寓意吉祥、甜蜜與團圓，也是許多人童年記憶中熟悉的味道。如今市面上除了傳統原味，還有加入葡萄乾、芝麻、花生、堅果甚至海苔的創新口味，讓這款經典小吃多了幾分趣味與現代感。無論是配茶、當作下午茶點心，還是作為伴手禮分享，沙其馬都以其獨特的香甜與溫潤口感，持續陪伴著不同世代的味蕾。
過去常見的都是原味，或者稱雞蛋口味的，後來我在賣有看到黑糖口味的就買來吃看看。包裝所謂的雙色並不是一顆沙其馬有2種顏色，而是兩種風味各一半的顆數。黑糖的味道還算不錯，算是原本口味的改善，如果喜歡黑糖的朋友，可以買來試試。