七味粉在日本料理中扮演了一個重要的角色，對於剛上桌的菜，只要再撒上七味粉，就可以再替食物添加風味。在臺灣一般量販店或是食品行都可以買得到，但是如果是特殊風味的七味粉就比較少見。日本的栃木縣栃木市就有一間生產七味粉的工廠，公司名稱為海老沼食品，我買的這一款是柚子風味的，瓶身用的是玻璃的包裝。
這個牌子七味粉的官方網站→https://www.ebinuma-foods.co.jp/
七味粉在日本料理中扮演了一個重要的角色，對於剛上桌的菜，只要再撒上七味粉，就可以再替食物添加風味。在臺灣一般量販店或是食品行都可以買得到，但是如果是特殊風味的七味粉就比較少見。日本的栃木縣栃木市就有一間生產七味粉的工廠，公司名稱為海老沼食品，我買的這一款是柚子風味的，瓶身用的是玻璃的包裝。
這個牌子七味粉的官方網站→https://www.ebinuma-foods.co.jp/
在日本栃木縣日光市可以很容易買得到的盒裝食品
佃煮ゆば
我們把這個字拆成二個部分來看，
前面的佃煮在日文念作つくだに（TUKUDANI）
後面的ゆば如果寫成漢字的話是湯葉（YUBA）
ゆば的中文是豆腐皮或稱豆皮
佃煮是一種烹調的方式，
主要是以醬油、白糖下去煮。
吃起來的感覺像是臺灣的油豆棗，
因為臺灣的油豆棗吃起來也是有一點甜，
食材也是取自黃豆（日文為大豆）
有機會可以試一下，
打開包裝之後就可以直接吃了，
非常方便。