連鎖餐廳的玉子燒，
通常都是中央廚房做好之後，
再分送到各個分店販賣。
味道感覺就很一般。
但如果是現煎的玉子燒，
整個感覺就完全不一樣了。
在東京澀谷有一間居酒屋，
裡頭就有在賣玉子燒。
就如同我剛才說的一樣，
直接現煎給你，
而且如果你坐吧檯位子的話，
就可以看到老闆是怎麼煎的。
味道真的是超棒，
有機會到澀谷的話，
可以嘗嘗這一間店的玉子燒。
日式料理中有一道菜在日文裡稱「玉子焼き」
而前面的「玉子」發音為たまご
和日文漢字「卵」的發音都是たまご
在一些日式料理的餐廳裡
也常常可以看到這道菜
而且店家大部分都是直接用日文的漢字
玉子燒
不過老實說光看字面上很難想像與蛋有關
除非是聽過或知道這道菜
因為如果要以這道菜的製作方式來翻的話
其實就是把蛋捲起來
會跟餅乾零食的「蛋捲」搞混
所以看到比較多的都還是直接用日文漢字的
玉子燒
