
麵條的種類有許多種,每一個人都有自己偏好的類型。以徐家莊這一間餐廳來說,最出名的就是手打烏龍麵了。這間餐廳除了有賣麵食之外,也有一些快炒的項目。到了用餐時段如果要內用的話,可能都要現場排隊等候。就在排隊等候的同時,就可以看到餐廳的人員是怎麼烹煮麵條的。重點就是在煮完之後,會把麵撈起來過冷水。

招牌的老徐炒麵算是乾麵的做法,獨特的醬汁和豬肉搭配手打的烏龍麵,香氣十足,如果是第一次來這間店的,都會推荐點上一份來吃。

除了炒麵之外,冰箱內自取的小菜味道也不錯,像是他們的小黃瓜很脆。

快炒的部分,有蔥爆牛肉的選擇,牛肉相當滑嫩。

豬肝湯的豬肝也是煮得恰到好處,不會太硬。湯也很好喝。

有機會可以到店裡吃看看,不過附近不好停車,可能要找個停車場停車之後,再走到店裡用餐。